Colazione20 ricette
Plumcake allo yogurt · Uovo nel pane con pancetta · Brioche col tuppo siciliane
E-book PDF · 300 ricette per friggitrice ad aria
Croccante fuori, tenero dentro. Ogni volta.
300 ricette per la friggitrice ad aria, dalla colazione al dolce, con ingredienti che trovi al supermercato. In ogni ricetta: temperatura e tempo fase per fase, quanti giri servono nel cestello, kcal e proteine a porzione e il trucco per farla venire croccante.
12,90 € IVA inclusa · pagamento sicuro con Stripe.
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300ricette in 14 capitoli, dalla colazione agli avanzi
60prodotti nella tabella di tempi e temperature
4 settimanedi cene già organizzate, con la lista della spesa
2 versioniPDF A4 da stampare (333 pagine) e PDF per il telefono
Cosa trovi dentro
14 capitoli per usare la friggitrice ad aria tutti i giorni, non solo per le patatine: dalla cotoletta alla focaccia, dal pesce ai dolci, fino agli avanzi del frigo.
Antipasti e stuzzichini30 ricette
Olive ascolane · Mozzarelline panate · Tomini con speck e miele
Primi piatti22 ricette
Arancini al ragù · Supplì alla romana · Gnocchi alla romana
Pollo e tacchino28 ricette
Pollo alla diavola · Cotolette di pollo impanate · Straccetti di pollo al limone
Maiale, manzo e vitello24 ricette
Bombette pugliesi · Arrosticini abruzzesi · Cotoletta alla milanese
Pesce e frutti di mare24 ricette
Sarde a beccafico · Crocchette di baccalà · Alici impanate al limone
Verdure e contorni30 ricette
Melanzane a funghetto · Patate pancettate a cubetti · Spicchi di carciofi croccanti
Piatti unici e vegetariani18 ricette
Provola alla pizzaiola · Gattò di patate napoletano · Burger di lenticchie e carote
Pizza, focacce e torte salate22 ricette
Rustici leccesi · Erbazzone reggiano · Focaccia genovese all'olio
Dal congelatore14 ricette
Pizza margherita surgelata con bufala · Crocchette di patate con speck e fontina
Leggeri e proteici16 ricette
Seppioline arrosto con rucola · Branzino in crosta di zucchine
Per i bambini12 ricette
Carote a bastoncino al miele · Faccine di patate con piselli e carote
Dolci26 ricette
Baci di dama · Sbrisolona mantovana · Torta caprese in piccolo
Cucina degli avanzi14 ricette
Polpette di pane raffermo al pomodoro · Canederli allo speck con burro e salvia
Com'è fatta una ricetta
Una ricetta, una pagina. Ingredienti e passaggi sempre sotto gli occhi, senza scorrere avanti e indietro. Questa è una delle 300, così com'è nell'e-book.
Petto di pollo alla pizzaiola gratinato
Cottura · cestello da 5 litri, 1 giro: 180 °C · 12 min, fettine coperte dal sugo nella teglia → 190 °C · 4 min, con mozzarella e Grana sopra
Ingredienti
- 360 g petto di pollo
- 200 ml passata di pomodoro
- 1 mozzarella (125 g)
- 15 g Grana Padano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva (15 ml)
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiaini di origano secco
- sale q.b.
Procedimento
- Scola la mozzarella, tagliala a fette e lasciala sgocciolare su carta da cucina per 15 minuti. Intanto taglia il petto in fettine di circa 1 cm, battile appena e salale.
- In una teglia di alluminio rotonda da 20 cm mescola la passata con l'olio, l'aglio schiacciato, metà dell'origano e un pizzico di sale. Adagia le fettine e girale nel sugo perché siano ben coperte.
- Metti la teglia nel cestello e cuoci a 180 °C per 12 minuti: il pollo deve arrivare a 75 °C al cuore.
- Togli l'aglio, copri le fettine con la mozzarella, il Grana e il resto dell'origano. Cuoci a 190 °C per 4 minuti, finché la mozzarella si scioglie e fa qualche macchia dorata.
Il trucco per farla croccante: Fai sgocciolare bene la mozzarella prima di usarla: se è bagnata rilascia acqua nel sugo e non gratina. Aggiungila solo negli ultimi 4 minuti, così fila senza diventare gommosa.
Kcal e proteine sono indicative, calcolate dalle grammature degli ingredienti.
Sfoglia l'e-book
Le pagine vere della versione A4. Nel pacchetto c'è anche la versione comoda da leggere sul telefono.
Più di una raccolta di ricette
Guida pratica da appendere al frigo
10 regole per iniziare, la tabella dei tempi di 60 prodotti, come convertire tempi e temperature dal forno e i 12 errori che rendono tutto molle.
Menu delle cene di 4 settimane
Le cene già organizzate, con la lista della spesa di ogni settimana. Una cosa in meno a cui pensare.
Per ogni esigenza della famiglia
146 ricette vegetariane, 107 proteiche, 100 adatte ai bambini e 66 pronte in 30 minuti. 105 sono segnate come senza glutine in base agli ingredienti: verifica sempre le etichette.
Paghi una volta
12,90 € IVA inclusa, nessun abbonamento. Il file resta tuo e lo apri quando vuoi, anche senza connessione. C'è anche l'indice alfabetico, per trovare subito la ricetta.
Direttamente dal cestello
Alcuni dei piatti dell'e-book. Le foto sono illustrative e realizzate digitalmente.
Domande frequenti
Cosa ricevo esattamente?
Un e-book in PDF con 300 ricette per friggitrice ad aria in 14 capitoli, più una guida pratica (10 regole per iniziare, tabella dei tempi di 60 prodotti, conversione dal forno, 12 errori da evitare, accessori e pulizia) e il menu delle cene di 4 settimane con la lista della spesa. In due versioni: A4 da stampare (333 pagine) e una versione impaginata per il telefono. Nessun libro di carta viene spedito.
Quando posso scaricarlo?
Subito dopo il pagamento: i link compaiono nella pagina di conferma e ti arrivano anche via e-mail. Il link resta valido 90 giorni; i file scaricati restano tuoi.
Va bene per la mia friggitrice ad aria?
Tempi e temperature sono indicati per una friggitrice ad aria a cestello da 4-6 litri, e ogni ricetta dice se servono uno o più giri. Ogni modello scalda un po' a modo suo: alla prima prova controlla la cottura 2-3 minuti prima della fine.
Le calorie sono precise?
Kcal e proteine a porzione sono valori indicativi, calcolati dalle grammature degli ingredienti. Non sostituiscono il parere di un medico o di un nutrizionista.
Ci sono ricette vegetariane o senza glutine?
Sì: 146 ricette sono segnate come vegetariane e 105 come senza glutine. Il segno si basa sugli ingredienti della ricetta: se segui una dieta senza glutine verifica sempre le etichette dei prodotti che compri.
Posso leggerlo sul telefono?
Sì. Oltre al PDF A4 ricevi una versione impaginata per lo schermo del telefono, comoda da tenere accanto ai fornelli.
Posso stamparlo?
Sì, la versione A4 è fatta apposta per la stampa a casa, anche solo delle ricette che ti servono. La licenza è per uso personale: non puoi condividere o rivendere i file.
Le foto sono dei piatti veri?
Le foto dei piatti sono illustrative e realizzate digitalmente.
Come posso pagare?
Il pagamento avviene sulla pagina sicura di Stripe. Metodi disponibili: Carta, Apple Pay e Google Pay. Il prezzo è IVA inclusa.
Posso chiedere il rimborso?
Trattandosi di contenuto digitale consegnato subito, al momento del pagamento ci chiedi la consegna immediata e prendi atto di perdere il diritto di recesso (art. 59, comma 1, lett. o) del Codice del Consumo). Se però il file non si apre o è incompleto, scrivici: lo sostituiamo, e se non è possibile ti rimborsiamo.
300 ricette. Un solo file. Stasera si cena croccante.
12,90 € · IVA inclusa · paghi una volta, il file resta tuo
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